В то время как часть молодежи думает как убежать из деревни, многие наоборот покидает работу в городе и начинает предпринимательство на селе. Так владелец рекламного агентства Тарас Ложенко стал владельцем фермы, производящей уникальные сыры, сообщает “Инвестор”.
С 2013 года в Украине начали работать около 1000 новых фермерских хозяйств, а наибольшую долю из них основали выходцы из города. Тарас Ложенко киевлянин и успешный бизнесмен, однако наибольшим его делом стала небольшая ферма в Киевской области, которая производит элитные сыры и называется – “Доообра ферма”.
Новое дело предприниматель основал в небольшом селе выкупив помещение бывшей фермы. Специально для производства здесь был спроектирован завод с неболишим сыродельным котлом всего на 300 литров, в то время как на крупных предприятиях они размерами в 10-20 тонн. Это позволило экспериментировать и не ориентироваться на массовость производства, а производить действительно хороший продукт.
Дизайнерская мебель для Европы: черкасская компания покоряет европейские рынки
В основном здесь производят сыр из козьего молока. Для того, чтобы получить хороший сыр нужно хорошее молоко. Специально для этого здесь разводят коз и обеспечивают высочайшее качество продукции тщательно следя за всеми процессами. На ферме используют самые современные европейские практики, которые перенимал сам Тарас Ложенко учась в иностранных сыроделов. Также, каждую партию сыров проверяет ветеринарная лаборатория, а отдельно проверяет продукцию представители Goodwine. Специально для сети ферма производит определенные сорта сыров. В начале предприниматель инвестировал в дело около 100 000 долларов, сейчас же зарабатывает на продажах своей продукции цена на которую от З00 до 600 грн / кг.
Украинские бизнесмены зарегистрировали в Эстонии рекордное количество компаний
Вследствие такого контроля, а также небольших размеров фермы сыры действительно изготавливают уникальные. Это не продукт крупных корпораций. “Доообра ферма” – это хороший пример малого фермерства и семейного дела в которой качество важнее массовость. Такие проекты являются прекрасным примером того, как можно создать свое дело и добиться успеха. Об успешности говорит тот факт, что как отмечают сами владельцы, многие покупатели узнают о них благодаря одобрительным отзывам своих друзей.