Нідерланди занепокоєні зникненням професії мельника
Приблизно сто років тому в Нідерландах працювало близько 10 тисяч вітряних млинів. Вважається, що скупчення млинів стали свого роду прообразом сучасних індустріальних парків. Зараз в країні їх залишилось всього тисяча і всі вони продовжують працювати, повідомляє “Інвестор”.
Мало хто знає, що вітряні млини в Нідерландах не просто виконують роль атракціону для туристів, а й надалі працюють.
Млини в Нідерландах від самого свого створення виконували відразу кілька функцій. Вони не тільки мололи зерно на борошно, але й відкачували воду з низинних територій та навіть приводили в рух лісопилки.
Зараз в країні яка здавалося б не має потреби в таких древніх механізмах вони і надалі виконують ці функції. Найцікавіше те, що багато самих нідерландців не знають про те, що млини і надалі виробляють борошно.
Проте, зараз країна стикнулася із проблемою, що поступово професія занепадає. Дуже мало знаходиться молодих людей готових поєднати своє життя із роботою мельника.
Як зазначає 70-річний майстер Генк Демойт:
“В країні не вистачає молодих мельників. Цієї справою займаються в основному пенсіонери. Тому можливо за кільканадцять років вони взагалі зникне.”
Хоча звісно знаходяться молоді люди котрі ідуть навчатись до старих майстрів цьому ремеслу. Цікаво, що робота в млині має певний свій алгоритм.
Перше, що робить мельник це піднмає прапор над млином це означає, що мельник на місці. Далі потрібно змасти вал млина, це як і сто років тому роблять свинячим жиром, і останннє це потрібно розтягнути вітрила на лопатях.
Зараз, млини як і сто років тому мелють борошно та доставляють його в крамниці. Багато хто до цих пір вважає вироблене в млині борошно кращим від заводського. А туристи, можуть поспостерігати за роботою млинів.
