Відкриття ресторану: покрокова інструкція та поради

Власний заклад – мрія багатьох кухарів та підприємців. Організація відповідного бізнесу потребує ресурсів та знань. Саме знання та вміння організувати процес є найважливішими складовими успіху. Крім того, необхідно вибрати формат закладу, сформувати ідеальне меню та знайти комфортне місце для розміщення закладу. Потрібно відразу розуміти, що ресторан – це заклад, де люди відпочивають, насолоджуються інтер’єром, музикою, спокоєм ... Більше ...