Фальсифікат масла в Україні: кожна п’ята пачка є підробкою

В Україні обсяг фальсифікату на ринку вершкового масла становить на сьогодні не менш ніж 20%. Таким чином, кожна п’ята пачка масла є підробкою.

Детальніше про це розповідає Інвестор-ЮА.

Коментар: “Кожен п’ятий виробник – часто це дрібні виробники-одноденки – продає підробку, яка містить жири нетваринного походження“, – заявив власник групи компаній TERRA FOOD Станіслав Войтович. 

За його словами, перевірка безпеки і якості продукту повинна починатися з тестування сировини.

Коментар: “Виробники національного масштабу працюють виключно з перевіреними фермерськими господарствами, купуючи у них молоко тільки високої якості. Далі йде сепарування вершків, нормалізація, пастеризація і так далі – на кожній стадії перевірка здійснюється відповідно до стандартів і сертифікації міжнародного рівня“, – зазначив Войтович.

Також Войтович заявив, що відсутність рослинних жирів можна визначити лише хроматографом – це дороге обладнання, яке можуть собі дозволити тільки великі виробники.

Після перевірки на підприємстві зразки віддають в незалежну лабораторію. Державних перевірок може бути близько п’яти на рік.

Джерело: сайт Обозреватель

Читайте також: У 2022 Укравтодор повністю відмовиться від практики поточного середнього ремонту